Рябова Вера Федоровна
Доцент
Образование:
- Высшее, СИНХ
Область научных интересов:
- Развитие ресторанного сервиса
Наименование кафедры: Кафедра химии
Преподаваемые дисциплины:
- Проектная деятельность
- Сервисная деятельность
- Инжиниринг меню
- Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов
Направление подготовки и (или) специальности:
- Инженер-технолог по специальности «Технология и организация общественного питания»
КОНТАКТЫ
+7 (3519) 29-85-33
ССЫЛКИ НА АККАУНТЫ
Google Академия
E-LibraryОБЩЕЕ ЧИСЛО
ПУБЛИКАЦИЙ / МОНОГРАФИЙ
40/1
Повышение квалификации:
- «Инклюзивное образование в ВУЗе» в 2018 г. МГТУ им. Г.И. г. Магнитогорск: удостоверение № 7404000011481 (05.10.2018г.-17.10.2018г.).
- «Проектирование образовательной среды» ГБУ дополнительного профессионального образования «Челябинский институт развития профессионального образования» г. Челябинск: удостоверение № 3163 (26.11.2018г.-06.12.2018г).
- «Применение модульной объектно-ориентированной динамической учебной среды MOODLE для создания и сопровождения учебных курсов (начальный уровень)» в 2020 г. МГТУ им. Г.И. Носова, г. Магнитогорск
- «Производственное обучение в образовательной организации, разработанной в соответствии с ФГОС и Федеральным законом №273-ФЗ» в 2021 г. ООО «Московский институт профессиональной переподготовки и повышения квалификации», г. Москва: диплом о профессиональной переподготовке ПП №0010927 (25.07.2019г. – 31.08.2021г).
НАИБОЛЕЕ ЗНАЧИМЫЕ ПУБЛИКАЦИИ / МОНОГРАФИИ:
| Название статьи / монографии | ГОСТ | Ссылка на публикацию, где можно ознакомиться с материалом |
|---|---|---|
| Прогрессивные технологии производства йогурта | Долматова И.А., Зяблицева М.А., Зайцева Т.Н., Рябова В.Ф. Прогрессивные технологии производства йогурта МГТУ им. Г.И. Носова, Магнитогорск, 2015. 113 с. |
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=28098279 |
| Инжириринг меню | Рябова В.Ф., Ребезов М.Б., Долматова И.А., Зайцева Т.Н., Хайруллин М.Ф., Окусханова Э.К. Инжириринг меню Алматы, 2020. |
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41584051 |
| Разработка и оценка эффективности рационов кормленияьсельскохозяйственных животных при применении БАД ферроуртикавит | Долматова И.А., Зайцева Т.Н., Рябова В.Ф. Разработка и оценка эффективности рационов кормленияьсельскохозяйственных животных при применении БАД ферроуртикавит Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2016.№1(37). С. 35-40. |
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=25791013 |
| Сенсорный анализ | Долматова И.А., Рябова В.Ф., Зайцева Т.Н. Сенсорный анализ Электронный ресурс / Магнитогорск, 2016. | https://www.elibrary.ru/item.asp?id=30555347 |
| Йогурт Патент на изобретение RU2575631C1, 20.02".2016. Заявка№2014150168/10от10.12.2014. | Зяблицева М.А., Долматова И.А., Зайцева Т.Н., Рябова В.Ф. Йогурт. Патент на изобретение RU 2575631 C1, 20.02.2016. Заявка №2014150168/10 от 10.12.2014. | https://www.elibrary.ru/item.asp?id=37386796 |
