Коляда Людмила Григорьевна, родилась 22 апреля 1956 года в городе Магнитогорске. В 1972 году успешно окончила среднюю школу №21. Образование: МГМИ им. Г.И. Носова, инженер-химик-технолог по специальности «Химическая технология твердого топлива», 1978 г.

С 1995 года Л.Г. Коляда работает в вузе на кафедре химии. С 2016 года и по 2020 год работала в должности доцента кафедры стандартизации, сертификации и технологии продуктов питания.  С 2020 года и по настоящее время работает на кафедре химии.

Для направлений подготовки бакалавриата 19.03.02, 19.03.03, 38.03.07, 27.03.01 Коляда Л.Г. ведет следующие учебные курсы: «Аналитическая химия и ФХМА», «Физическая и коллоидная химия», «Введение в направление», «Научные аспекты взаимодействия продуктов с упаковкой», «Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов», «Основы химических процессов в пищевых технологиях», «Процессы и аппараты пищевых производств», «Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий», «Органические и неорганические свойства сырья», «Научные основы производства продуктов общественного питания», «Планирование и организация эксперимента», «Таможенная экспертиза», «Идентификация и фальсификация потребительских товаров», «Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров», «Сенсорный анализ потребительских товаров», «Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров»,  «Тепло-и хладотехника»,  «Проектная деятельность», , так же является руководителем выпускных квалификационных работ и руководит учебной практикой.

Коляда Л.Г. активно принимает участие в различных научных и практических конференциях. Список научных публикаций Коляда Л.Г. составляет более 100  наименований,  среди которых 27 статей, опубликованных в изданиях, рецензируемых ВАК, 7 статей в журналах, входящих в Scopus.

За многолетнюю плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса, активную деятельность в области научных исследований, значительный вклад в дело подготовки высококвалифицированных специалистов в 2014 году Коляда Л.Г. награждена Почетной  грамотой Министерства образования и науки Челябинской области, а в 2015 году награждена Почетной грамотой Министерства образования и науки Российской Федерации.