Волкова Виктория Борисовна в 1998 г. с отличием окончила Магнитогорский государственный педагогический институт по специальности «учитель русского языка, литературы и культурологии». Свой трудовой путь начала с должности учителя русского языка и литературы в Магнитогорском лицее РАН. В 2003 г. была принята на должность доцента в Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова, в котором работает по настоящее время профессором кафедры права и культурологии. 

В 2002 г. в Магнитогорском государственном университете соискателем была защищена диссертация на соискание ученой степени кандидата филологических наук. В 2014 г. в ФГАОУ ВПО «Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина» (г. Екатеринбург) Волкова В.Б. защитила докторскую диссертацию. Результаты исследований соискатель внедряет в педагогическую практику: под её руководством обучающиеся регулярно выступают на всероссийских и региональных конференциях (лучшие научные работы на III и IV международных студенческих научно-практических конференциях «Научное сообщество студентов XXI столетия: Гуманитарные науки», г. Новосибирск, 2012 г.); в конкурсах проектов молодых ученых (III Всероссийский конкурс молодых ученых в области искусства и культуры, 2016 г.).

В 2005 г. Волкова В.Б. выиграла городской этап конкурса «Учитель года», заняла второе место в областном этапе, что позволило ей на протяжении нескольких лет успешно работать над проектом «Школа – вуз». За эти достижения Волкова В.Б. была награждена грамотой Министерства образования и науки Челябинской области за высокий профессионализм, значительные успехи в организации образовательного процесса, большой личный вклад в формирование интеллектуального, культурного и нравственного развития учащихся.

При личном участии Волковой В.Б. в 2015 году была открыта магистратура по направлению 51.04.01 «культурология», ею была спроектирована образовательная программа, издано 40 учебно-методических работ, за последние пять лет – 30 электронных учебных пособий.

Волкова В.Б. с 2008 г. привлекается диссертационными советами РФ к работе в качестве официального оппонента соискателей учёной степени кандидата филологических наук по специальности 10.01.01 «русская литература» и рецензента авторефератов.

С 2016 г. является главным редактором журнала «Традиционные национально-культурные и духовные ценности как фундамент инновационного развития России». В 2011 г. соискатель была награждена грамотой за лучший доклад на VIII Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Ломоносов» (Москва, МГУ). Результаты научных исследований отражены в 105 научных работах, в том числе в трех монографиях: за последние пять лет ею были подготовлены к изданию 19 научных статей (из них 6 статей – в рецензируемых изданиях ВАК, 5 статей – в изданиях, входящих в международные реферативные базы данных и системы цитирования Scopus и Web of Science, одна монография).