Зайцева Татьяна Николаевна
Доцент кафедры ССиТПП
Образование:
- Высшее, Пермский государственный университет им. А.М. Горького
Область научных интересов:
- Физико-химические и биохимические основы производства пищевых продуктов
Ученая степень: Кандидат биологических наук
Ученое звание: Доцент
Значимые достижения/награды:
- Почетная грамота Министерства образования и науки Российской Федерации (2013)
- Почетная грамота за многолетний добросовестный труд в Магнитогорском государственном техническом университете, активное участие в жизни университета и профсоюзной организации МГТУ им. Г.И. Носова
Наименование кафедры: Кафедра стандартизации, сертификации и технологии продуктов питания
Преподаваемые дисциплины:
- Биохимия
- Пищевая микробиология
- Химия пищи
- Безопасность сырья и продуктов питания
- Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
- Пищевые и БАД
Направление подготовки и (или) специальности:
- Специальность «Биолог. Преподаватель биологии и химии»; направление подготовки «Биология»
КОНТАКТЫ
+7 (3519) 22-64-60
ССЫЛКИ НА АККАУНТЫ
E-LibraryОБЩЕЕ ЧИСЛО
ПУБЛИКАЦИЙ / МОНОГРАФИЙ
90/1
Повышение квалификации:
- «Инклюзивное образование в ВУЗе» в 2018 г. МГТУ им. Г.И. Носова, г. Магнитогорск: удостоверение № 740400011484 (08.10.2018 г. – 17.10.2018 г.)
- «Применение модульной объектно-ориентированной динамической учебной среды MOODLE для создания и сопровождения учебных курсов (начальный уровень)» в 2019 г. МГТУ им. Г.И. Носова, г. Магнитогорск: удостоверение № 740400003049 (05.11.19 г. – 13.11.2019 г.)
- «Оказание первой помощи в образовательных организациях» в 2019 г. МГТУ им. Г.И. Носова, г. Магнитогорск: удостоверение № 740400016585 (07.02.2019 г. – 08.02.2019 г.);
- «Оказание первой помощи» в 2020 г. МГТУ им. Г.И. Носова, г. Магнитогорск: удостоверение № 740400018414 (25.02.2020 г. – 13.03.2020 г.);
- «Применение модульной объектно-ориентированной динамической учебной среды MOODLE для создания и сопровождения учебных курсов (продвинутый уровень)» в 2020 г. МГТУ им. Г.И. Носова, г. Магнитогорск: удостоверение № 740400020056 (23.09.2020 г. – 05.10.2020 г.);
НАИБОЛЕЕ ЗНАЧИМЫЕ ПУБЛИКАЦИИ / МОНОГРАФИИ:
| Название статьи / монографии | ГОСТ | Ссылка на публикацию, где можно ознакомиться с материалом |
|---|---|---|
| Прогрессивные технологии производства йогурта | Долматова И.А., Зяблицева М.А., Зайцева Т.Н., Рябова В.Ф. Прогрессивные технологии производства йогурта МГТУ им. Г.И. Носова, Магнитогорск, 2015. 113 с. |
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=28098279 |
| Biotechnology of specialized product for sports nutrition | Chernopolskaya N., Gavrilova N., Rebezov M., Dolmatova I., Zaitseva T., Somova Y., Babaeva M., Ponomarev E., Voskanyan O. / Biotechnology of specialized product for sports nutrition International Journal of Engineering and Advanced Technology. 2019. Т. 8.№4. С. 40-45. |
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=37749237 |
| Effect of food bio-additives on chemical and amino acid compositions of cooked sausages | B. Assenova, K. Amirkhanov, I. Dolmatova, T. Zaitseva, Y.Somova, O. Gorelik, E. Ponomarev, V. Zhirova, S. Zhukovskaya / Effect of food bio-additives on chemical and amino acid compositions of cooked sausages Blue Eyes Intelligence Engineering & Sciences Publications (BEIESP)» Бхопал (MP), Индия, Volume-8, Issue-11, September 2019. С. 2108-2110. |
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41696666 |
| Intraction between heavy metals and microorganisms during wastewater theatment by activated sludge | Zykova I., Maksimuk N., Rebezov M., Kuznetsova E., Derkho M., Sereda T., Kazhibayeva G., Somova Y., Zaitseva T. / Intraction between heavy metals and microorganisms during wastewater theatment by activated sludge ARPN Journal of Engineering and Applied Sciences (Пакистан) VOL 14", NO. 11, IUNE 2019. C. 2139-2145. |
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41808247 |
| Effect of bio-preparation on physiological status of dry cows | Gorelik O., Rebezov M., Gorelik A., Harlap S., Dolmatova I., Zaitseva T., Maksimuk N., Fedoseeva N., NovikovaN. / Effect of bio-preparation on physiological status of dry cows International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering. 2019. Т. 8.№7. С. 559-562. |
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=39696144 |
| Heavy metals contamination of soil in urban areas of southern Ural region of Russia | Kuramshina N., Rebezov M., Kuramshin E., Krasnogorskaya N., Tretyak L., Somova Yu., Dolmatova I., Zaitseva T., Grigoryeva I., Bakirova L. / Heavy metals contamination of soil in urban areas of southern Ural region of Russia International Journal of Engineering and Technology(UAE). 2018. Т. 7.№4.42. С. 14-18. |
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=37104801 |
| Stadyng the chemical and profile of specialty lamb product | Assenova B., Nesterenko A., Gadzhiev M., Sultonov B., Ostapenko A., Zaitseva T., Lazareva O., Kuzmina D., Glebova S. / Stadyng the chemical and profile of specialty lamb product International Journal of Pharmaceutical Research. 2020. Т. 12.№2. С. 892-895. |
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=43279787 |
| The use ozone-air mixture for reduction of microbial contamination in grain brewing raw material | Tretyak L., Rebezov M., Toshev A., Prokhasko L., Loretts O., Zalilov R., Zaitseva T., Abuova A., Okuskhanova E. /The use ozone-air mixture for reduction of microbial contamination in grain brewing raw material Annual Research & Review in Biology. 2017. Т. 14".№6. С. 1-9. |
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=31101768 |
