Ф.И.О. преподавателя | Наименование дисциплины |
Медяник Надежда Леонидовна |
Химия |
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа |
Смирнова Анастасия Владиславовна |
Метрология, стандартизация и сертификация |
Химия |
Художественная обработка изображений |
Методы и средства дизайна |
Проектная деятельность |
Дизайн и печатные технологии |
3Д-моделирование продукции |
Мишурина Ольга Алексеевна |
Органическая химия |
Химия |
Производство тары из картона и гофрокартона |
Органический синтез |
Муллина Эльвира Ринатовна |
Химия |
Физическая и коллоидная химия |
Производство металлической тары |
Безопасность пищевой упаковки |
Стеблянко Валерий Леонтьевич |
Методы и средства научных исследований |
Тарасюк Елена Владимировна |
Химия |
Метрология, стандартизация и сертификация |
Технология упаковочного производства |
Основы полиграфического и упаковочного производств |
Химические основы производственных процессов |
Коляда Людмила Григорьевна |
Введение в направление |
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа |
Процессы и аппараты пищевых производств |
Управление качеством |
Проектная деятельность |
Основы проектирования предприятий общественного питания |
Основы пищевых производств |
Зайцева Татьяна Николаевна |
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания |
Пищевая микробиология |
Долматова Ирина Александровна |
Технология изготовления блюд и кулинарных изделий |
Блюда народов России |
Технология специальных видов питания |
Зяблицева Мария Анатольевна |
Оборудование предприятий общественного питания |
Основы биотехнологии |
Анатомия пищевого сырья |
Физиология питания |
Региональная стратегия рынков продукции общественного питания |
Рябова Вера Федоровна |
Инжиниринг меню |
Сервисная деятельность |