Дорфман Оксана Вячеславовна родилась 30 октября 1982 года в городе Магнитогорске. В 1999 году закончила МОУ «СОШ №32» г. Магнитогорска и поступила в Магнитогорский государственный университет на филологический факультет. В 2004г. получила квалификацию «учитель русского языка, литературы и культурологии» и начала работать в университете старшим лаборантом кафедры русского языка и по совместительству ассистентом кафедры журналистики и речевой коммуникации, выполняла обязанности заместителя декана филологического факультета по эстетическому воспитанию. В  2008-2011 гг. обучалась в очной аспирантуре (научный руководитель – Л.Д. Пономарева, доктор педагогических наук), в 2013г. в «Елецком государственном университете им. И.А. Бунина» защитила кандидатскую диссертацию по специальности 13.00.02 – теория и методика обучения и воспитания (русский язык) и была переведена на должность старшего преподавателя, а затем доцента.

О.В. Дорфман читает лекции и ведёт практические занятия по курсам «Методика обучения и воспитания (русский язык)», «Методика преподавания русского языка», «Инновационные процессы в преподавании русского языка», «Актуальные проблемы преподавания русского языка», «Теория и методика преподавания РКИ», руководит производственными практиками, курсовыми и выпускными квалификационными работами студентов.

В настоящее время О.В. Дорфман продолжает работать над актуальными проблемами преподавания русского языка. В круг её научных интересов входят вопросы инновирования обучения русскому языку, применения авторских методик преподавания и индивидуализации обучения.

Список публикаций Дорфман О.В. составляет около 35 наименований с общим числом цитирований 41, среди которых 7 статей, опубликованных в изданиях, рецензируемых ВАК, Индекс Хирша 4.