В 1949 году создана кафедра физвоспитания (приказ № 231 от 14.10.49 г.). Кафедру возглавил старший преподаватель И. И. Дрямов, участник ВОВ, организатор водных видов спорта в городе, первый тренер по плаванию и водному поло.
1953 г. – по инициативе преподавателя Л. Г. Гитиса в МГМИ создается первая секция по спортивной акробатике.
С 1958 г. по 1995 г. кафедру физвоспитания возглавил Л. Г. Гитис, кандидат биологических наук, Заслуженный тренер РСФСР по спортивной акробатике, Заслуженный работник физической культуры, Почетный работник высшего профессионального образования. Подготовил 3 мастера спорта международного класса по акробатике, 36 мастеров спорта СССР.
1954 г. – под руководством преподавателя Е.И. Антонова, участника ВОВ, неоднократного призера областных соревнований по легкой атлетике и лыжному спорту, награжденного орденом «Красная звезда», медалями «За оборону Сталинграда», «За отвагу», «За боевые заслуги», открыты секции легкой атлетики и лыжного спорта в МГМИ и в городе.
1956 г. – в МГМИ создана ДЮСШ по акробатике на общественных началах. Подготовлены: чемпионка мира по акробатике (Т. Жукова), а также первые чемпионы области (А. Прокопьв, А. Гусельников, Л. Стоббе, В. Кожевников), тренировал которых Л. Г. Гитис.
1957 г. – выпускник ГДОЛИФК им. Лесгафта О.П. Гревцев, участник партизанского движения ВОВ, становится преподавателем МГМИ, организует секцию тяжелой атлетики в МГМИ, подготовивший более 30 мастеров спорта СССР и 1 мастера спорта международного класса.
1958 г. – на Спартакиаде профсоюзов области команда МГМИ занимает 1 место по тяжелой атлетике. Впервые в городе подготовлен мастер спорта по акробатике – тренер-преподаватель Л. Г. Гитис. Первым тренером по легкой атлетике в городе становится А. Г. Даньшин – кандидат педагогических наук в области физической культуры.
С 1950 г. по 1960 г. – начинает функционировать спортивно-оздоровительный палаточный лагерь «Юность» на оз. Банное.
1960 г. – в МГМИ открылась первая в городе секция по фехтованию по инициативе преподавателя А. Лангольфа.
1962 г. – в МГМИ создана ДЮСШ по фехтованию, директор А.Ф. Лангольф. О.П. Гревцев награжден медалью ЦС «Буревестник» – «За вклад в развитие студенческого спорта».
С 1962 г. по настоящее время мужской сборной командой по волейболу МГМИ-МГТУ руководит А. С. Мещеряков, Заслуженный работник физической культуры РФ, тренер по волейболу. Подготовил 10 кандидатов в мастера спорта и более 70 перворазрядников.
В 1963 году запущены в эксплуатацию основные площади стадиона МГМИ (футбольное поле, беговая дорожка, прыжковые сектора).
В городе организована школа велосипедного спорта под руководством Ю. Портнова, которым было подготовлено более 20 мастеров спорта СССР.
Инициатором развития легкоатлетических многоборий и технических видов легкой атлетики в городе и МГМИ становится преподаватель А. Н. Беглецов, неоднократный чемпион области по легкой атлетике.
1964 г. – на всесоюзном первенстве ДСО «Буревестник» команда МГМИ по велоспорту заняла 1 место. На традиционной городской легкоатлетической эстафете на призы газеты «Магнитогорский рабочий» студенты МГМИ заняли 1 место. Преподавателю О. П. Гревцеву присвоено звание «Судья всесоюзной категории».
1965 г. – тренером-преподавателем кафедры физвоспитания по боксу становится В. Я. Терёхин.
В 1962 году старший преподаватель О. П. Гревцев награжден медалью ЦС «Буревестник» – «За вклад в развитие студенческого спорта».
В 1979 году заведующий кафедрой Л. Г. Гитис награжден медалью «За подготовку спортсменов международного класса».
В 1980 году под руководством С. Л. Браславского женская команда по баскетболу добивается значительных успехов на соревнованиях различного ранга. Кафедра физвоспитания награждена переходящим Красным знаменем МВиССО «За лучшую постановку физкультурно-оздоровительной и спортивной работы в вузе».
В 1984 году ст. преподаватель А. Н. Беглецов награжден нагрудным значком МВиССО «За отличные успехи в работе».
В 1985 году ст. преподаватель О. П. Гревцев награжден нагрудным знаком МВиССО «За вклад в развитие студенческого спорта».
В 1991 году старшему преподавателю Э. А. Яковлевой выдается авторское свидетельство по рационализации «Устройство для определения временных параметров в опорных прыжках».
Встреча космонавтов
С 1995 г. по 2014 г. руководит кафедрой физвоспитания Р.Ф. Кабиров, кандидат педагогических наук, Заслуженный тренер РСФР по баскетболу, Заслуженный работник физической культуры.
В 1998 году старший преподаватель В. Я. Терехин указом президента награжден Орденом 4 степени «За заслуги перед отечеством».
В 1999 году заведующий кафедрой Р. Ф. Кабиров награжден именной золотой медалью Российской Федерации баскетбола «За заслуги в развитии студенческого баскетбола России».
В 2002 году преподаватели Л. А. Вдовина, Т. М. Аржаева, Г. А. Озеров награждены Почетной грамотой Минобрнауки России.
В 2014 году в связи с реорганизацией университета, на основании приказа № 701/к от 21.03.2014 г. (приложение № 1) кафедра физвоспитания переименована в кафедру физической культуры и вошла в состав факультета физической культуры и спортивного мастерства МГТУ. Кафедру физической культуры возглавил Е. Г. Цапов, кандидат биологических наук, доцент.
В 2014 году старшему преподавателю кафедры физической культуры А.С. Мещерякову, присвоено почетное звание «Заслуженный работник физической культуры Российской Федерации».
В 2016 году доценту кафедры физической культуры Н.Н. Котляр, присвоено почетное звание «Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации».
В 2020 году старшему преподавателю кафедры физической культуры С.В. Усцелемову, присуждена премия Законодательного Собрания Челябинской области в сфере физической культуры и спорта.
В 2021 году кафедру физической культуры возглавил Р.Р. Вахитов, кандидат педагогических наук, доцент. В этом же году доценту кафедры физической культуры Е.В. Шестопалову, присуждена премия Законодательного Собрания Челябинской области в сфере физической культуры и спорта. Старший преподаватель кафедры физической культуры В. А. Страшенко становится победителем конкурса «Спортивная элита – 2021» в номинации «Лучший тренер».
В настоящее время на кафедре работает 15 преподавателей, из них 6 доцентов, 4 мастеров спорта и 3 кандидата в мастера спорта.